www.kokenenproeven.nl

Eind september,…je ruikt de herfst en de feestdagen komen in beeld…

Eind september,…je ruikt de herfst en de feestdagen komen in beeld…

Posted on

De kerst mini’s van Koken & Proeven, een workshop in Kerstsfeer dus….

Je kunt ze ook amuses noemen maar deze hapjes zijn altijd lekker en voor elke gelegenheid geschikt. In deze workshop leer je diverse hartige kleine hapjes te maken die net weer even anders dan anders zijn. Deze zijn uitstekende te gebruiken tijdens de feestdagen of te serveren tijdens een feestje. je leert ze te maken, hoe het zit met de voorbereiding want op je feestje wil je niet de hele tijd in de keuken staan. kosten € 55,00 per deelnemer.

Feestelijke aanbieding:

Kom je alleen kost de workshop € 55,00

Kom je met zijn tweeën, zijn de kosten samen € 100,00

kom je met drie personen, dan betaal je € 135,00

Kom je met 4 personen heb je een echte feestaanbieding te pakken want dan betaal je slechts € 155,00! dat is een korting van 30 % !

Deze aanbieding is geldig van 1 oktober tot 10 november, opgeven kan per direct, vol=vol mings@kokenenproeven.nl of : 06-53776645

datum:  vrijdagavond 21 november, zaterdag 22 november, zaterdag 13 december, zondag 14 december.

kijk voor meer informatie op: http://kokenenproeven.nl/kookworkshop

 

 

Share Button

Nieuw bij Koken & Proeven

Posted on

 

Excursie naar Molen De Hoop in Wieringerwaard

                                      en aansluitend een broodbak workshop bij Koken & Proeven

 

Brood bakken is een ambacht en ontzettend leuk om te doen. Deze workshop is speciaal bedoelt voor ouders en kinderen, maar iedereen is welkom!

In 1871 is Westerstrijkmolen omgebouwd tot korenmolen. Dit kon omdat in 1870 hier tegenover een stoomgemaal was gebouwd, inmiddels al weer een elektrisch gemaal.

Molen De Hoop is gevestigd aan de Molenweg 47 in Wieringerwaard, op loopafstand van de kookschool iedere woensdag en zaterdag wordt er bij voldoende deelname (min. 6 personen) rondleiding met aansluitend een broodbak workshop georganiseerd. De molen is dan aan het malen en er kunnen diverse soorten molenmeel en andere benodigdheden voor het bakken van brood worden gekocht .

Met het gekochte meel van de Molen de Hoop ga je naar Koken & Proeven om daar brood te bakken, niet gewoon brood maar speciale feestelijke broden! Je maakt tijdens deze workshop  kennis met het hele proces van graan tot meel tot brood, leerzaam en leuk! Een geweldig uitstapje met de kinderen! De opbrengst van deze workshop is bestemd voor Molen de Hoop.

kosten: kinderen tot 12 jaar uitsluitend onder begeleiding van een deelnemende volwassenen € 15,= per kind

volwassen: € 22,50 per deelnemer

opgave : 06-53776645. deze excursie gaat door bij minimaal 6 en maximaal 8 deelnemers en duurt ongeveer 4 uur. incl. kopje koffie/ thee of limonade

Meer informatie: en opgave  mings@kokenenproeven.nl of 06-53776645

 

Share Button

Open Huis bij Koken & Proeven

Posted on

workshop Chinees thema 003

Op zondagmiddag 25 mei staan de deuren van de kookschool open. Je kunt een kijkje nemen in de keuken van Mings Slikker. Mee doen met een mini workshop snijtechnieken en zijn er proeverijen. Tijdens de open huis hebben we ook een open huis aanbieding. Als je tijdens de open huis inschrijft voor een kookworkshop krijg je tien euro korting, je betaald geen € 55,00 maar € 45,00 euro voor een leerzame en gezellige workshop. Als je inschrijft voor de Chopstick kookcursus betaal je geen € 355,00 maar € 325,00. Meer weten? kom zondag gewoon naar de kookschool en vraag het Mings!

Je kunt de Kookschool vinden aan de Molenweg 37d in Wieringerwaard, 1766 HM.

06-53776645

Share Button

Moederdag aanbieding

Posted on

 

 

 

 

 

 

 

Moederdag idee, kookworkshop de Mini’s van Koken & Proeven!

52d0d3ce2c208ac6ebb6a599b09cf421

De Mini’s van Koken & Proeven is een een workshop waar je leert om leuke hapjes te maken die anders dan anders zijn. Nieuwe smaken leren ontdekken en te combineren. Een goede voorbereiding op het BBQ seizoen.

Deze workshop is speciaal voor Moederdag met een Moederdag prijsje € 39,95 per deelnemer.

vrijdagavond 9 mei aanvang 19.00 uur

zaterdagmiddag 24 mei aanvang 13.30 uur

opgave/inschrijven per mail: mings@kokenenproeven.nl

of per telefoon: 06-53776645

Share Button

Brood bakken

Posted on

brood2-900x419

Brood bakken is een ambacht en ontzettend leuk om te doen. Deze workshop is speciaal bedoelt voor ouders en kinderen, maar iedereen is welkom!

 

In 1871 is Westerstrijkmolen omgebouwd tot korenmolen. Dit kon omdat in 1870 hier tegenover een stoomgemaal was gebouwd, inmiddels al weer een elektrisch gemaal.

Molen De Hoop is gevestigd aan de Molenweg 47 in Wieringerwaard, op loopafstand van de kookschool iedere woensdag en zaterdag wordt er bij voldoende deelname (min. 6 personen) rondleiding met aansluitend een broodbak workshop georganiseerd. De molen is dan aan het malen en er kunnen diverse soorten molenmeel en andere benodigdheden voor het bakken van brood worden gekocht .

Met het gekochte meel van de Molen de Hoop ga je naar Koken & Proeven om daar brood te bakken, niet gewoon brood maar speciale feestelijke broden! Je maakt tijdens deze workshop  kennis met het hele proces van graan tot meel tot brood, leerzaam en leuk! Een geweldig uitstapje met de kinderen!

 

Share Button

Mindfull koken is Fijn voor de Lijn

Posted on

Op zaterdagmiddag 8 maart start de volgende mini kookcursus Fijn voor de Lijn. Deze cursus bestaat uit 3 lessen. 8-22 en 29 maart, van 13.00 uur tot ongeveer 16.30 uur.

Bewust bezig zijn met het bereiden van je voedsel leert je lekkere combinaties te maken, gezonder te koken en is dus ook fijn voor de lijn!

Kook jij zonder er bij na te denken, zonder echt te proeven wat je kookt?

Kook je omdat er ten slotte iemand moet koken en zou je er meer plezier in willen hebben?

Kook je gewoon, maar het zou wel wat spannender mogen?

Dan is deze mini cursus iets voor jou!

We zullen aandacht besteden aan diverse kooktechnieken waarbij voedsel en warenkennis onderdeel van zijn. Het is de bedoeling dat je het gemaakte eten mee naar huis neemt zodat het thuisfront ook kan proeven. Neem hiervoor zelf verpakking materiaal mee ( bakjes met deksel) . Aangezien we  een multiculturele samenleving hebben en de internationale keuken niet meer weg te denken is in de Hollandse keuken zal ook dit aan bod komen.

Voor deze cursus zijn nog 4 plaatsen beschikbaar. Opgeven kan telefonisch: 06-53776645 en/of per email : mings@kokenenproeven.nl

een cursiste:

“Beste Mings,

Fijn voor de lijn was een leerzame en leuke cursus. Je hebt mij geleerd om beter te proeven, gerechten op smaak te brengen en verstandige keuzes te maken die fijn voor de lijn zijn. Het hele gezin profiteert van de lessen en het geeft mij weer nieuwe energie in de keuken.

Dankjewel,
Irma

Share Button

Koken & Biologisch bij Koken & Proeven

Posted on

Ferry

 

 

 

 

Afgelopen week is de kookschool een samenwerkingsverband aangegaan met LOOP products, een stichting die biologische en fair trade producten importeert vanuit de Filipijnen. Het gaat om Kokosbloesemsuiker, Mascobadosuiker, zwarte (verboden) rijst, rode rijst klapperolie en nog veel meer. Vol trost zijn we dat Koken & Proeven deze producten niet alleen gebruikt tijdens de diverse cursussen en workshops maar dat je deze producten ook kunt kopen bij de kookschool.

“Mijn eerste indruk van met name de rijst was verwondering, ik heb mijn vader wel eens gehoord over deze rijstsoorten die rechtstreeks afstammen van een oerras. Deze rijst was alleen beschikbaar voor de Chinese Keizer en zijn gevolg omdat juist deze rijst boordevol vitamine B, ijzer en antioxidanten zit. De smaak is lekker, je hebt er eigenlijk  niets bij nodig, met een vleugje noten en verder uitstekend te combineren in zowel de Chinese als westerse keuken. Hoewel ik geen ‘zoetekauw’ ben,  verwerkt de mascobado en kokosbloesemsuiker geweldig in de keuken en geeft een toegevoegde smaak aan  baksels “

Mings

 

 

5b101373cb

 

 

Share Button

start nieuwe kookcursus bij Koken & Proeven

Posted on

Op dinsdag 21 januari start de nieuwe cursus Fijn voor de Lijn,  Aanvang lessen 19.00 uur. Om mindfull ( bewuster)  te koken heeft Koken & Proeven  een driedaagse kookcursus ontwikkelt waar je kunt leren om gezond (er) te koken. Iedereen kan aanschuiven de recepten zijn geschikt voor het hele gezin. Met lekkere ingrediënten overgoten met het speciale Koken & Proeven sausje dat bestaat uit met plezier smakelijke maaltijden koken, proeven en vooral genieten!

 

Zondagmiddag 2 februari gaan we weer bonbons maken, aanvang 13.30 uur, voor deze leuke workshop zijn nog 4 plaatsen beschikbaar. Je gaat met een doos vol heerlijkheden naar huis!

 

Zondagmiddag 9 februari start de kookcursus Chinese keukens, basis. Een leuke leerzame cursus van 6 middagen elk ongeveer van drie en halve uur. Het gemaakte eten gaat lekker mee naar huis. Neem hiervoor zelf verpakkingsmateriaal mee. Bij aanvang van de eerste les zullen we de vervolglessen in overleg met de deelnemers inplannen. Aanvang 13.00 uur. Voor deze cursus zijn nog 2 plaatsen beschikbaar.

Kijk voor meer informatie op de site of bel met Mings: 06-53776645

 

Share Button

Mindfull koken…Fijn voor de Lijn

Posted on

Op dinsdagavond 21 januari start een nieuwe kookcursus Fijn voor de lijn. Voor deze cursus kan iedereen inschrijven die bewust bezig wil zijn met het bereiden van je voedsel. Je leert lekkere combinaties te maken, gezond(er) te koken  is dus ook fijn voor de lijn!

Kook jij zonder er bij na te denken, zonder echt te proeven wat je kookt?

Kook je omdat er ten slotte iemand moet koken en zou je er meer plezier in willen hebben?

Kook je gewoon, maar het zou wel wat spannender mogen?

Dan is deze mini cursus iets voor jou!

We zullen aandacht besteden aan diverse kooktechnieken waarbij voedsel en warenkennis onderdeel van zijn. Het is de bedoeling dat je het gemaakte eten mee naar huis neemt zodat het thuisfront ook kan proeven. Neem hiervoor zelf verpakking materiaal mee ( bakjes met deksel) . Aangezien we  een multiculturele samenleving hebben en de internationale keuken niet meer weg te denken is in de Hollandse keuken zal ook dit aan bod komen.

drie dinsdagavonden: 21-28 januari en 4 februari van 19.00 uur tot ongeveer 22.30 uur

inschrijven en/of informatie kan middels mail: mings@kokenenproeven.nl  

of telefonisch : 06-53776645

Share Button

Mindfull koken, ook dat doen we bij Koken & Proeven!

Posted on

Mindfull eten werkt!

Er zijn verschillende wetenschappelijke onderzoeken gedaan naar het effect van mindful eten. Ook heel recent én in Nederland.
De Universiteit van Maastricht heeft in 2012 de een onderzoek gepubliceerd naar de effecten van de training onder een groep deelnemers aan een 8-weekse training Mindfulness en eten. Uit het rapport komen de volgende resultaten naar voren:
– Deelnemers ervaren minder drang naar eten
– Eten als reactie op emoties en op externe eetprikkels neemt af
– Men denkt minder obsessief aan voeding
– Het gevoel van controleverlies over eetgedrag vermindert
– Zorgen over lichaamsgewicht en –vorm nemen af

Daarnaast zijn er talloze andere onderzoeken die een positieve invloed van mindful eten aangeven:

– eten zonder afleiding verzadigt beter, zelfs uren erna eet men minder (bron)
– langzaam eten leidt tot minder eten (bron)
– eten met kleine hapjes verzadigt beter (bron)

Mindfull eten begint met mindfull koken

Mindfull koken werkt!

Voor de cursus  mindfull koken die start op zaterdag 11 januari zijn nog 2 plaatsten beschikbaar.

Bewust bezig zijn met het bereiden van je voedsel leert je lekkere combinaties te maken, gezonder te koken en is dus ook fijn voor de lijn!

Kook jij zonder er bij na te denken, zonder echt te proeven wat je kookt?

Kook je omdat er ten slotte iemand moet koken en zou je er meer plezier in willen hebben?

Kook je gewoon, maar het zou wel wat spannender mogen?

Dan is deze mini cursus iets voor jou!

We zullen aandacht besteden aan diverse kooktechnieken waarbij voedsel en warenkennis onderdeel van zijn. Het is de bedoeling dat je het gemaakte eten mee naar huis neemt zodat het thuisfront ook kan proeven. Neem hiervoor zelf verpakking materiaal mee ( bakjes met deksel) . Aangezien we  een multiculturele samenleving hebben en de internationale keuken niet meer weg te denken is in de Hollandse keuken zal ook dit aan bod komen.

1ste les is dus op zaterdag 11 januari aanvang 13.00 uur

De tweede les is op zaterdag 18 januari, 13.00 uur en les drie op zaterdag 25 januari.

Opgeven kan telefonisch 06-53776645 en/of per email: mings@kokenenproeven.nl

 

Share Button
tarieven / agenda